Französischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Heute entführe ich dich in die Welt der edlen Küche mit einem köstlichen Rezept für den Französischen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise. Dieses Gericht ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch eine erfrischende Alternative zum klassischen Kartoffelsalat. Begleite mich auf dieser kulinarischen Reise, während wir die Aromen und Traditionen der französischen Cuisine entdecken.
Französischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Ein erfrischender französischer Kartoffelsalat ohne Mayo, voller Geschmack und Tradition.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Rote Zwiebeln
- 5 Cornichons
- 1 Bund Frischer Dill
- 1 Gurke
- 2 EL Dijon-Senf
- 2 EL Weißweinessig
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Koche die Kartoffeln, schäle und schneide sie in Scheiben.1 kg Kartoffeln
- Rote Zwiebeln in Öl anbraten, geschnittene Cornichons, geschnittene Gurke und frischen Dill hinzufügen.2 Rote Zwiebeln, 5 Cornichons, 1 Bund Frischer Dill, 1 Gurke
- Kartoffelscheiben und geschnittene Gurken in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Dijon-Senf, Weißweinessig und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alle Zutaten zum Schluß vermengen.2 EL Dijon-Senf, 2 EL Weißweinessig, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
Rezept Französischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Variationen
- Kartoffelsalat Creme Fraiche Mayonnaise: Ersetze einen Teil der Senfmischung durch eine Mischung aus Creme Fraiche und Mayonnaise für eine cremigere Konsistenz.
- Kartoffelsalat Dressing ohne Mayonnaise: Verwende Joghurt oder Sauerrahm als Basis für das Dressing, um die Mayo zu umgehen.
- Weiteres: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack beim Französischen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise.
