Dicke Bohnen Salat
Ein köstlicher Salat, der frische Dicke Bohnen mit cremigem Mozzarella und würzigem Dressing kombiniert. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Dicke Bohnen
- 200 g Mozzarella-Kugeln
- 2 Gurken
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Gurken und Tomaten waschen und schneiden. Die Zwiebel fein hacken.2 Gurken, 200 g Cherrytomaten, 1 Rote Zwiebel
- Olivenöl und Weißweinessig in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Dicke Bohnen, Mozzarella-Kugeln, geschnittene Gurken, Tomaten und Zwiebelringe in einer großen Schüssel kombinieren.400 g Dicke Bohnen, 200 g Mozzarella-Kugeln, 2 Gurken, 200 g Cherrytomaten, 1 Rote Zwiebel
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Den Salat kurz ziehen lassen, bevor du ihn servierst.