Eingelegter Kürbis Salat
Die Kombination aus herzhaftem eingelegtem Kürbis, Spinat und knackigen Kürbiskernen ist einfach unwiderstehlich. Dieser Salat ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch reich an Aromen, die deine Sinne verwöhnen werden. Begleite mich durch die Zubereitung dieses köstlichen Salats und entdecke, wie einfach es ist, ein gesundes und dennoch köstliches Gericht zuzubereiten!
Kochutensilien
Zutaten
- 800 g Eingelegter Kürbis
- 200 g Frischer Spinat
- 1 Rote Zwiebel
- 4 EL Kürbiskerne
- 6 EL Olivenöl
- 6 EL Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Schneide den Kürbis in kleine Würfel.800 g Eingelegter Kürbis
- Schneide die rote Zwiebel in dünne Ringe.1 Rote Zwiebel
- Verteile die Spinatblätter und belege ihn mit Kürbiswürfeln und Zwiebelringen.800 g Eingelegter Kürbis, 200 g Frischer Spinat, 1 Rote Zwiebel
- Würze nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer.1 Prise Salz, 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- Bestreue den Salat mit Kürbiskernen.4 EL Kürbiskerne
- Vermenge alles mit reichlich Olivenöl und Essig in einer Schüssel zum Einlegen.6 EL Olivenöl, 6 EL Essig
- Verschließe den Salat und lass ihn über Nacht ruhen, anschließend ist er eingelegt.