Eisbergsalat mit Orangen
Die perfekte Mischung aus frischem Eisbergsalat, süßen Orangen und herzhaften Croutons, abgerundet mit einem delikaten Dressing aus Olivenöl und Essig. Ein köstlicher Salat, der perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen geeignet ist und deine Sinne mit seiner lebendigen Farbpalette und seinem erfrischenden Geschmack verzaubert.
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 2 Orangen
- 9 Kirschtomaten
- 1 Weißbrot
- 3 EL Balsamico
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Dill
Anleitung
- Eisbergsalat zerteilen, gründlich waschen und abtropfen lassen oder trockenschleudern.1 Kopf Eisbergsalat
- Orangen schälen und in Scheiben schneiden.2 Orangen
- Weißbrot in Würfel schneiden, mit Olivenöl beträufeln und etwa 5 Minuten knusprig rösten.1 Weißbrot, 5 EL Olivenöl
- Kirschtomaten waschen und halbieren.9 Kirschtomaten
- Olivenöl mit Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig ist das Dressing.2 EL Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 5 EL Olivenöl
- Salat auf Tellern verteilen, Orangenscheiben darauflegen, Tomatenhälften hinzufügen und Croutons darüberstreuen. Mit dem Dressing beträufeln und etwas Balsamico hinzufügen.3 EL Balsamico
- Dill fein hacken und garnieren.1 Bund Dill