Fenchel Mandarinen Salat
Genieße die perfekte Kombination aus knackigem Fenchel, saftigen Mandarinen, gerösteten Nüssen und frischem Rucola in diesem erfrischenden Fenchel-Mandarinen-Salat.
Zutaten
- 4 Knollen Fenchel
- 8 Stück Mandarinen
- 100 g Walnüsse
- 200 g Rucola
- 1 Bund Dill
Anleitung
- Fenchelknollen waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.4 Knollen Fenchel
- Mandarinen schälen und in Segmente teilen.8 Stück Mandarinen
- Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.100 g Walnüsse
- Rucola waschen, trocken schleudern und auf einer Platte verteilen.200 g Rucola
- Fenchel, Mandarinen und Walnüsse auf dem Rucola verteilen. Mit Dill garnieren.4 Knollen Fenchel, 8 Stück Mandarinen, 100 g Walnüsse, 200 g Rucola, 1 Bund Dill