Frischer Sommer-Salat mit Honig-Senf-Dressing
Dieser erfrischende Sommer-Salat mit Honig-Senf-Dressing ist ein wahres Fest für die Sinne. Knackige Salatblätter, saftige Orangen, erfrischende Gurken, süße Kirschtomaten, cremiger Feta-Käse und knusprige Walnüsse bilden eine köstliche Mischung. Das Dressing aus Olivenöl, Honig und Senf verleiht dem Salat eine süß-scharfe Note und macht ihn zu einem perfekten Begleiter für warme Sommertage.
Zutaten
- 200 g gemischte Salatblätter (Rucola, Spinat, roter Radicchio)
- 2 Stück Orangen
- 1 Stück Gurke
- 100 g Kirschtomaten
- 100 g Feta-Käse
- 50 g Walnüsse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Wasche und trockne die Salatblätter und lege sie in eine große Schüssel.200 g gemischte Salatblätter
- Füge die Orangenscheiben, Gurkenscheiben und halbierten Kirschtomaten hinzu.2 Stück Orangen, 1 Stück Gurke, 100 g Kirschtomaten
- Zerbrösel den Feta-Käse über den Salat und streue die Walnüsse darüber.100 g Feta-Käse, 50 g Walnüsse
- Mische Olivenöl, Honig und Senf in einer kleinen Schüssel. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 2 EL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gieße das Dressing gleichmäßig über den Salat. Mische den Salat gut durch und serviere ihn sofort.