Friss dich dumm Salat Chinakohl
Tauche ein in die Welt des „Friss dich dumm Salat Chinakohl", ein gesunder Gaumenschmaus voller Vielfalt. Mit knackigem Chinakohl, frischem Gemüse und köstlichem Dressing wird dieser Salat zum Highlight jeder Mahlzeit.
Zutaten
Salat
- 1 Kopf Chinakohl
- 2 Möhren
- 1 rote Paprika
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 100 g Mandelblättchen
- 150 g getrocknete Cranberries
Dressing
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Den Chinakohl in feine Streifen schneiden.1 Kopf Chinakohl
- Möhren und Paprika fein raspeln.2 Möhren, 1 rote Paprika
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.1 Bund Frühlingszwiebeln
- Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.100 g Mandelblättchen
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.3 EL Olivenöl, 2 EL Apfelessig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Alles gut durchmischen und die getrockneten Cranberries darüberstreuen.150 g getrocknete Cranberries