Garnelen Mango Kokos Salat

Dieses erfrischende Gericht vereint saftige Garnelen, süße Mangos, knusprige Kokosraspeln und würzigen Koriander zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und schnell

Mit nur etwa 350 Kalorien pro Portion ist dieser Garnelen Mango Kokos Salat nicht nur köstlich, sondern auch eine leichte Mahlzeit, die dich mit exotischen Aromen verwöhnt.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Gericht Salat

Küche Südostasiatisch

Portionen Portionen

Calories 350 kcal

Kochutensilien

WMF Zerkleinerer

Küchenmaschine

Zutaten

400 g Garnelen
2 Mangos
1 Handvoll Kokosraspeln
1 Bund Koriander
2 Limetten
5 EL Olivenöl
2 EL Honig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Anleitung

Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie rosa sind.
400 g Garnelen
Mango schälen und in Würfel schneiden. Kokosraspeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Koriander grob hacken.
2 Mangos, 1 Handvoll Kokosraspeln, 1 Bund Koriander
In einer großen Schüssel Garnelen, Mango-Würfel, geröstete Kokosraspeln und gehackten Koriander vermengen.
400 g Garnelen, 2 Mangos, 1 Handvoll Kokosraspeln, 1 Bund Koriander
Limettensaft, Olivenöl und Honig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln.
2 Limetten, 5 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Keyword Garnelen Mango Kokos Salat