Grüner Mango Salat Vietnam
Der Grüne Mango Salat aus Vietnam ist eine erfrischende kulinarische Reise. Mit grüner Mango, Zwiebel, frischen Kräutern und Chili vereint dieses Rezept die Aromen Vietnams auf leichte Weise. Gesundheitsbewusste Genießer werden die vitaminreiche und knackige Kombination lieben. Schnell zubereitet, bringt dieser Salat einen Hauch von Exotik direkt auf den Teller. Ein idealer Begleiter für alle, die sich nach einer schmackhaften, leichten und authentischen Geschmackserfahrung sehnen. Guten Appetit!
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
Zutaten
Salat
- 1 grüne Mango geschält und in Julienne geschnitten
- 1/4 rote Zwiebel in dünne Streifen geschnitten
- 1 Bund Frischer Koriander und Minze gehackt
- 1 Schote rote Chili fein gehackt
Dressing
- 2 EL Fischsauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL brauner Zucker
- 20 g brauner Zucker
Anleitung
- Mango, Zwiebel, Koriander, Minze und Chili in einer Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Fischsauce, Limettensaft und braunen Zucker verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
- Den Salat vor dem Servieren kurz ziehen lassen.