Grüner Salat mit Champignons
Hier kommt ein Rezept für meinen Grünen Salat mit Champignons, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Diese frische Kombination aus knackigem Salat und herzhaften Champignons wird dich begeistern!
Zutaten
- 200 g gemischte Salatblätter z. B. Rucola, Spinat, Feldsalat
- 200 g frische Champignons
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die gemischten Salatblätter waschen und trocknen, dann in eine große Schüssel geben.200 g gemischte Salatblätter
- Die frischen Champignons in dünne Scheiben schneiden.200 g frische Champignons
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Champignons 5 bis 10 Minuten leicht anbraten.200 g frische Champignons, 3 EL Olivenöl
- Olivenöl mit Senf, Salz und Pfeffer mischen und alles gut verrühren.3 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Die gemischten Salatblätter auf einem Teller anrichten, die angebratenen Champignons darüber verteilen und das Dressing darübergeben.