Grüner Spargel Pilz Salat Asiatisch
Ein erfrischender Salat, der das Aroma von grünem Spargel und herzhaften Pilzen mit einer asiatischen Note kombiniert. Ein Genuss für die Sinne!
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Grüner Spargel
- 200 g Pilze
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 2 Knoblauch gehackt
- 1 TL Ingwer gerieben
- 2 EL Koriander gehackt
- 2 EL Limettensaft
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.500 g Grüner Spargel
- Pilze in Öl anbraten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen.200 g Pilze, 2 Knoblauch, 1 TL Ingwer
- Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.3 EL Sojasauce, 2 EL Sesamöl, 2 EL Limettensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- Spargel, Pilze und Dressing in einer Schüssel vermengen. Mit Koriander optional garnieren.2 EL Koriander
Notizen
Dieser Salat eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch. Genieße die Aromen der asiatischen Küche in jeder Biss