Grünkohl Apfel Salat
Ein erfrischender Salat, der die erdige Frische von Grünkohl mit der süßen Knackigkeit von Äpfeln und dem herzhaften Geschmack von Pekannüssen kombiniert.
Zutaten
- 200 g Grünkohl
- 2 große Äpfel
- 100 g Pekannüsse
Anleitung
- Grünkohl waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Dann 3 Minuten in kochendem Wasser mit Salz kochen.200 g Grünkohl
- Äpfel waschen und in dünne Scheiben oder Spalten schneiden.2 große Äpfel
- Pekannüsse grob hacken oder ganz lassen, je nach Vorliebe.100 g Pekannüsse
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.