Hokkaido Kürbis Salat
Deine Geschmacksknospen werden mit diesem herrlichen Hokkaido Kürbis Salat eine wahre Geschmacksexplosion erleben. Eine wahre Gaumenfreude!
Kochutensilien
Zutaten
- 1 mittelgroßer Hokkaido Kürbis
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Feta-Käse
- 2 Gurken
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Handvoll getrocknete Cranberries
- 2 Limetten Saft davon
Anleitung
- Hokkaido Kürbis bei 220 Grad im Backofen etwa 30 Minuten backen.1 mittelgroßer Hokkaido Kürbis
- Schneide die Gurken in Scheiben. Füge sie dem Salat hinzu.2 Gurken
- Schneide Feta in kleine Stücke und füge sie dem Salat hinzu.150 g Feta-Käse
- getrocknete Cranberries über den Salat streuen.1 Handvoll getrocknete Cranberries
- Alle vorbereiteten Zutaten vermengen und die Spinatblätter untermischen.200 g frischer Spinat
- Vermische Limettensaft mit Olivenöl, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer.4 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico Essig, 2 Limetten, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Salz und Pfeffer auf den Salat geben und abschmecken bis alles gut gewürzt ist.1 Prise Salz und Pfeffer