Italienischer Tomaten Brot Salat
Genieße die Aromen Italiens mit diesem erfrischenden Tomaten Brot Salat. Eine wahre Gaumenfreude, die leicht zuzubereiten ist und das Beste der mediterranen Küche vereint.
Zutaten
- 4 Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Gurke
- 200 g Ciabatta-Brot in Würfel geschnitten
- 1 Handvoll frisches Basilikum fein gehackt
- 100 g schwarze Oliven
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Rotweinessig
- 6 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Tomaten waschen, entkernen und in Würfel schneiden.4 Tomaten
- Das Ciabatta-Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun rösten.200 g Ciabatta-Brot, 6 EL Olivenöl
- Die Zwiebel, Gurke, Basilikum und Oliven vorbereiten und in kleine Stücke schneiden.1 kleine rote Zwiebel, 1 Gurke, 1 Handvoll frisches Basilikum, 100 g schwarze Oliven
- Knoblauch pressen und mit Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.2 Knoblauchzehen, 3 EL Rotweinessig, 6 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Alle vorbereiteten Zutaten und das Dressing vermengen. Kurz ziehen lassen und genießen!