Karotten Knoblauch Salat
Dieses köstliche Gericht kombiniert knackige Karottenstreifen mit intensivem Knoblauch, würzigem Feta-Käse und frischer Petersilie. Das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verleiht diesem Salat eine wunderbare Geschmackstiefe. Mit einer Portion von nur etwa 250 Kalorien pro Portion ist dieser Salat eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit, perfekt für jede Gelegenheit.
Kochutensilien
Zutaten
- 800 g Karotten
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 2 Bund Frische Petersilie
- 100 g Feta-Käse
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Du schälst die Karotten und schneidest sie in dünne Streifen.800 g Karotten
- Du hackst die Knoblauchzehen fein.4 Stück Knoblauchzehen
- Du vermischt Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem Dressing.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- Du gibst die Karottenstreifen und den gehackten Knoblauch in eine große Schüssel.800 g Karotten, 4 Stück Knoblauchzehen
- Du gießt das Dressing über den Salat und vermengst alles gut.
- Du streust die Feta-Käsewürfel über den Salat und rührst sie vorsichtig unter.100 g Feta-Käse
- Du bestreust den Salat mit frisch gehackter Petersilie.2 Bund Frische Petersilie
- Du würzt den Salat mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack.1 Prise Schwarzer Pfeffer
- Du richtest den Salat auf Tellern an und servierst ihn.