Kartoffeln mit Schale Salat
Dieses Rezept für Kartoffelsalat mit Schale ist eine perfekte Kombination aus knusprigen Kartoffeln, frischen Salatblättern und einem cremigen Dressing. Es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack und Nährstoffe. Eine Portion enthält etwa 350 Kalorien.
Kochutensilien
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 200 g gemischte Salatblätter
- 150 g Creme Fraiche
- 2 Handvoll frische Kräuter z. B. Petersilie oder Dill
Anleitung
- Du halbierst die Kartoffeln und kochst sie etwa 25 Minuten in einem Topf mit Wasser bis sie gar sind.800 g Kartoffeln
- Du wäschst den gemischten Salat, schleuderst ihn trocken und zerkleinerst ihn.200 g gemischte Salatblätter
- Du vermengst in einer Schüssel die Creme Fraiche, Olivenöl, gehackte frische Kräuter, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.150 g Creme Fraiche, 2 Handvoll frische Kräuter
- Du legst den Salat auf einer Platte oder in einer Schüssel aus und verteilst die Kartoffeln darauf.800 g Kartoffeln, 200 g gemischte Salatblätter
- Du träufelst das Dressing gleichmäßig über den Salat.