Kartoffelsalat mit Mayo ohne Ei
Ein erfrischender Kartoffelsalat ohne Ei, perfekt für besondere Tage. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 150 g Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 4 Stück Essiggurken
- 4 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.1 kg Kartoffeln
- Mayonnaise, Senf, und Zitronensaft mischen.150 g Mayonnaise, 1 EL Senf, 1 EL Zitronensaft
- Essiggurken, Frühlingszwiebeln, Petersilie klein schneiden und vermengen. Dressing hinzufügen und gut vermischen.4 Stück Essiggurken, 4 Stück Frühlingszwiebeln, 1 Handvoll Petersilie
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalt stellen und genießen.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer