Kohlrabi Radieschen Salat Joghurt
Ein erfrischender Salat mit knackigem Kohlrabi, scharfen Radieschen und einem cremigen Joghurt-Dressing. Der Kohlrabi Radieschen Salat mit Joghurt ist perfekt als leichtes Hauptgericht oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 mittelgroße Kohlrabi
- 10 Radieschen
- 200 g Joghurt
- 1 Bund Frische Kräuter z.B. Petersilie, fein gehackt
- 1 Prise Gewürze z.B. Pfefferkörner
Anleitung
- Kohlrabi schälen und in dünne Streifen schneiden.2 mittelgroße Kohlrabi
- Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.10 Radieschen
- Joghurt mit den gehackten Kräutern mischen und nach Geschmack mit Gewürzen (z. B. Pfeffer) abschmecken.200 g Joghurt, 1 Bund Frische Kräuter, 1 Prise Gewürze
- Kohlrabi- und Radieschenscheiben auf einem Teller auslegen und das Joghurt-Dressing darübergeben.2 mittelgroße Kohlrabi, 10 Radieschen, 200 g Joghurt, 1 Bund Frische Kräuter, 1 Prise Gewürze