Kokosmilch Schinken Ei Salat
Verwöhne deine Geschmacksnerven mit diesem exotischen Kokosmilch Schinken Ei Salat.
Kochutensilien
Zutaten
- 100 ml Kokosmilch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 200 g Schinken
- 4 Eier
- 1 Gurke
- 8 Cherrytomaten
- 1 Eisbergsalat
- 1 Handvoll frische Kräuter
Anleitung
- Du wäschst den Eisbergsalat und schneidest ihn in mundgerechte Stücke. Die Gurke schneidest du in dünne Scheiben und die Cherrytomaten halbierst du.1 Gurke, 8 Cherrytomaten, 1 Eisbergsalat
- Du kochst die Eier hart - etwa 10 Minuten, lässt sie abkühlen und pellst sie. Anschließend schneidest du sie in Viertel.4 Eier
- Du drapierst die Schinkenscheiben kunstvoll auf dem Eisbergsalat.200 g Schinken
- Du vermischst die Kokosmilch mit Olivenöl und würzt es mit Salz und Pfeffer. Du kannst auch optional ein wenig Honig hinzufügen, um eine süße Note zu erzielen. Fertig ist das Kokosmilch-Dressing.100 ml Kokosmilch, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du gibst die Eiviertel, Gurkenscheiben und halbierten Tomaten auf den Salat mit Schinken. Zum Schluss träufelst du das cremige Kokosmilch-Dressing darüber.100 ml Kokosmilch, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 200 g Schinken, 4 Eier, 1 Gurke, 8 Cherrytomaten, 1 Eisbergsalat
- Garniere mit frischen Kräutern.1 Handvoll frische Kräuter