Mango getrocknete Tomaten Salat
Ein erfrischender Salat mit der süßen Note von Mango und dem intensiven Aroma getrockneter Tomaten. Ein wahrer Genuss für die Sinne!
Zutaten
- 2 reife Mangos
- 100 g getrocknete Tomaten
- 1 große rote Zwiebel
- 150 g Blattsalat z. B. frischer Spinat
- 1 Handvoll Frische Kräuter
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Mangos schälen und in Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Blattsalat und frische Kräuter in einer großen Schüssel vermengen.2 reife Mangos, 100 g getrocknete Tomaten, 1 große rote Zwiebel, 150 g Blattsalat, 1 Handvoll Frische Kräuter
- Olivenöl, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer vermischen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Alle Salatzutaten in der Schüssel mit dem Dressing vermengen.
- Den Salat auf Teller verteilen und servieren.