Mediterraner Nudelsalat Rezept
Genieße die Aromen des Mittelmeers mit diesem erfrischenden Nudelsalat. Die perfekte Kombination aus Pasta, Gemüse und würzigem Feta – einfach zuzubereiten und ein Genuss für jeden Salatliebhaber.
Zutaten
- 400 g Penne Nudeln
- 100 ml Olivenöl
- 250 g Kirschtomaten halbiert
- 1 Gurke
- 1 Rote Zwiebel fein gehackt
- 150 g Feta
- 50 g Schwarze Oliven
- 1 Bund Frische Petersilie
- 1 Bund Frischer Basilikum
Anleitung
- Die Penne in gesalzenem Wasser al dente kochen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.400 g Penne
- Olivenöl über die abgekühlten Nudeln geben. Tomaten, Gurke, Zwiebel, Feta und Oliven hinzufügen. Alles vorsichtig vermengen.100 ml Olivenöl, 250 g Kirschtomaten, 1 Gurke, 1 Rote Zwiebel, 150 g Feta
- Gehackte Petersilie und Basilikum über den Salat streuen und nochmals leicht vermengen. Oliven hinzufügen.50 g Schwarze Oliven, 1 Bund Frische Petersilie, 1 Bund Frischer Basilikum
- Den Mediterranen Nudelsalat auf Tellern anrichten und frisch genießen.