Möhren Knoblauch Salat
Der Möhren Knoblauch Salat ist eine köstliche Wahl für gesunde Mahlzeiten. Knackige Möhren, herzhafter Knoblauch und geröstete Mandelsplitter vereinen sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Mit einem würzigen Dressing perfekt abgerundet!
Kochutensilien
Zutaten
- 8 Möhren
- 4 Knoblauchzehen
- 100 g Mandelsplitter
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Petersilie oder andere Kräuter
Anleitung
- Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.8 Möhren
- Knoblauchzehen fein hacken.4 Knoblauchzehen
- In einer Pfanne ohne Öl die Mandelsplitter etwa 3 Minuten leicht goldbraun rösten.100 g Mandelsplitter
- Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse vermischen. Fertig ist das Dressing.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Geschnittene Möhren, frische Petersilie und gehacktem Knoblauch vermengen, das Dressing hinzufügen und gut vermischen.8 Möhren, 4 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie
- Geröstete Mandelsplitter verstreuen.100 g Mandelsplitter