Nudelsalat mit Getrockneten Tomaten Rucola
Ein erfrischender Nudelsalat mit mediterranem Flair – perfekt für warme Tage. Die Kombination von sonnengetrockneten Tomaten und Rucola macht diesen Salat zu einem echten Gaumenschmaus.
Zutaten
Nudelsalat
Anleitung
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.400 g Nudeln
- Getrocknete Tomaten, Rucola, Feta, Frühlingszwiebeln, Gurke, Oliven und Pinienkerne vorbereiten.100 g Getrocknete Tomaten, 100 g Rucola, 150 g Feta-Käse, 3 Stk. Frühlingszwiebeln, 1 Stk. Gurke, 100 g Schwarze Oliven, 50 g Pinienkerne
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer erstellen.3 EL Olivenöl, 2 EL Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. Sofort servieren und den mediterranen Genuss erleben!