Spinat gründlich waschen und trocknen. Mandarinen schälen und in Segmente teilen. Bananen in Scheiben schneiden. Getrocknete Pflaumen hacken.
200 g frischer Spinat, 8 Mandarinen, 2 Bananen, 100 g getrocknete Pflaumen
Spinat gleichmäßig auf einer großen Servierplatte oder in einer Schüssel verteilen. Mandarinen-Segmente, Bananenscheiben und gehackte getrocknete Pflaumen über den Spinat legen.
200 g frischer Spinat, 8 Mandarinen, 2 Bananen, 100 g getrocknete Pflaumen
Olivenöl, Honig und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermengen.
4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, ½ Zitrone (Saft)
Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und optional mit Nüssen oder Samen garnieren. Sofort servieren und genießen!