Salat mit panierten Brotstücken
Erlebe eine Geschmacksexplosion mit diesem erfrischenden Salat! Dieser Salat mit panierten Brotstücken ist nicht nur leicht und gesund, sondern auch voller Aromen und Texturen, die deine Sinne verwöhnen werden. Perfekt als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu jeder Gelegenheit!
Kochutensilien
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 200 g gemischter Salat (Rucola, Spinat)
- 100 g Rotkohl
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 5 EL Olivenöl
- 1 Prise Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Schneide das Brot in Würfel und vermische es mit Olivenöl und den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver).4 Scheiben Vollkornbrot, 5 EL Olivenöl, 1 Prise Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver)
- Brate die Brotstücke in einer Pfanne, bis sie knusprig sind - etwa 5 Minuten.4 Scheiben Vollkornbrot
- Gib den gemischten Salat und den fein geschnittenen Rotkohl in eine Schüssel.200 g gemischter Salat (Rucola, Spinat), 100 g Rotkohl
- Halbiere die Avocados, entkerne sie, schäle sie und schneide sie in Scheiben.2 reife Avocados
- Lege die Avocadoscheiben auf den Salat und streue die panierten Brotstücke darüber.2 reife Avocados, 200 g gemischter Salat (Rucola, Spinat), 4 Scheiben Vollkornbrot
- Vermische Olivenöl und Zitronensaft und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Träufle das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat.