Salat ohne Mayo
Mit köstlichen Fusilli-Nudeln, saftigen Cherrytomaten, knackigem Brokkoli und einem erfrischenden Basilikum-Olivenöl-Dressing ist dieser Salat nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Genieße die mediterran inspirierten Aromen und die Leichtigkeit dieses Gerichts, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Fusilli Nudeln
- 200 g Cherrytomaten
- 200 g Brokkoli
- 1 Gurke
- 1 Bund frisches Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Parmesan
Anleitung
- Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und abkühlen lassen.400 g Fusilli Nudeln
- Cherrytomaten halbieren und Brokkoli in kleine Röschen schneiden.200 g Cherrytomaten, 200 g Brokkoli
- Gurke in Würfel schneiden.1 Gurke
- Frisches Basilikum mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing mixen.1 Bund frisches Basilikum, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Nudeln, Gemüse und Dressing sorgfältig vermengen.
- Geraspelten Parmesan auf dem Salat verteilen.100 g Parmesan