Avocado Erdbeer Couscous Salat
Du sitzt in deiner Küche und überlegst, was du heute Abend zum Abendessen zubereiten könntest. Du hast Lust auf etwas Frisches und Gesundes, etwas, das den Gaumen verwöhnt und gleichzeitig leicht zuzubereiten ist. Da kommt der Avocado-Erdbeer-Couscous-Salat gerade recht!
Avocado Erdbeer Couscous Salat
Ein frischer und gesunder Salat, der mit süßen Erdbeeren, cremiger Avocado und herzhaftem Couscous zubereitet wird. Das Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft verleiht diesem Gericht einen erfrischenden Geschmack und macht es zur perfekten Mahlzeit für warme Tage. Mit nur etwa 350 Kalorien pro Portion ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch leicht und sättigend.
Zutaten
Anleitung
- Wasser kochen, Couscous einrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen.200 g Couscous
- Avocado würfeln, Erdbeeren halbieren und Spinatblätter vorbereiten.2 reife Avocados, 300 g Erdbeeren, 100 g Spinatblätter
- Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit dem Dressing beträufeln. Gut vermischen und servieren.200 g Couscous, 2 reife Avocados, 300 g Erdbeeren, 100 g Spinatblätter
Rezept Avocado Erdbeer Couscous Salat
Variationen
- Avocado-Erdbeer-Salat mit Ingwerdressing: Ein exotischer Twist für deine Geschmacksknospen! Das frische Ingwerdressing verleiht dem Salat eine pikante Note, die perfekt mit der Süße der Erdbeeren harmoniert.
- Avocado-Erdbeer-Salat mit Ziegenkäse: Für eine cremige Textur und einen Hauch von Würze kannst du etwas Ziegenkäse über deinen Salat bröckeln. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, cremiger Avocado und würzigem Käse ist einfach unwiderstehlich.
Viel Freud ebei deinem Couscoussalat mit Avocado und Erdbeeren.
