Avocado Kürbis Käse Salat

Avocado Kürbis Käse Salat

Hast du schon einmal einen Salat probiert, der so köstlich ist, dass du ihn am liebsten jeden Tag essen würdest? Der Avocado Kürbis Käse Salat ist genau so ein Gericht!

Avocado Kürbis Käse Salat

Avocado Kürbis Käse Salat

Ein köstlicher Salat mit Avocado, Kürbis, Käse und Spinat, verfeinert mit gerösteten Pekannüssen und einem würzigen Dressing. Ein wahres Geschmackserlebnis!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Salat
Küche Modern
Portionen 4 Portionen
Kalorien 410 kcal

Zutaten 

Anleitung 

  • Schneide den Kürbis in kleine Würfel.
    1 mittelgroßer Kürbis (z.B. Hokkaido)
  • Verteile die Kürbiswürfel auf einem Backblech, beträufle sie mit etwas Olivenöl und röste sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
    1 mittelgroßer Kürbis (z.B. Hokkaido), 4 EL Olivenöl
  • Halbiere die Avocados, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in Scheiben. Würfel den Käse.
    2 reife Avocados, 200 g Feta-Käse oder ähnlicher Käse
  • Wasche den frischen Spinat gründlich und schleudere ihn trocken.
    100 g frischer Spinat
  • Röste die Pekannüsse in einer Pfanne ohne Öl etwa 3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
    50 g Pekannüsse
  • Vermische Olivenöl, Balsamico-Essig und Senf miteinander und würze es mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
    4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Verteile zuerst den Spinat auf den Tellern, lege dann die gerösteten Kürbiswürfel und Avocadoscheiben darauf. Streue die gerösteten Pekannüsse und den gewürfelten Käse darüber.
    2 reife Avocados, 1 mittelgroßer Kürbis (z.B. Hokkaido), 200 g Feta-Käse oder ähnlicher Käse, 100 g frischer Spinat, 50 g Pekannüsse
  • Träufle das Dressing über den Salat und serviere ihn sofort.
    4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
Keyword Avocado Kürbis Käse Salat

Rezept Avocado Kürbis Käse Salat

Variationen