Avocado Nudelsalat
Hallo liebe Kochbegeisterte! Heute entführe ich euch in die Welt eines erfrischenden und köstlichen Salats – den Avocado Nudelsalat. Ein Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit einer einzigartigen Kombination von Aromen aufwartet. Begleitet mich auf dieser kulinarischen Reise und lasst uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen.
Avocado Nudelsalat
Zutaten
- 300 g Nudeln
- 2 Avocados reif
- 100 g Kirschtomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 1/4 Tasse frischer Koriander fein gehackt
- 1 Zitrone
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.300 g Nudeln
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.2 Avocados
- In einer großen Schüssel Nudeln, Avocados, Kirschtomaten, rote Zwiebel und frischen Koriander vermengen.300 g Nudeln, 2 Avocados, 100 g Kirschtomaten, 1/2 rote Zwiebel, 1/4 Tasse frischer Koriander
- Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen.3 Esslöffel Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Zitrone
- Alles gründlich vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- Avocado Nudelsalat kühl stellen und vor dem Servieren nach Belieben nochmals abschmecken.
Rezept Avocado Nudelsalat
Variationen
Kalorienarmer Nudelsalat: Eine leichtere Variante, die durch die Verwendung von Vollkornnudeln und eine moderate Menge Olivenöl eine kalorienreduzierte Option bietet.
Chinakohl Nudelsalat: Erlebe eine knusprige Alternative, indem du die Nudeln durch fein geschnittenen Chinakohl ersetzt. Eine erfrischende Variante mit einer leicht bitteren Note.
Weitere: Lass deiner Kreativität freien Lauf! Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Gemüsesorten, um dem Nudelsalat eine individuelle Geschmacksrichtung zu verleihen. Entdecke neue Aromen und finde deine persönliche Lieblingsvariation für den Avocado Nudelsalat.
