Birnen Feta Salat
Du stehst vor der Herausforderung, etwas Neues und Köstliches zu kochen, das sowohl leicht als auch lecker ist? Wie wäre es mit einem Birnen Feta Salat?
Birnen Feta Salat
Der Birnen Feta Salat ist eine erfrischende Kombination aus süßen Birnen, salzigem Feta-Käse, frischem Spinat und knusprigem Speck. Dieses köstliche Gericht stammt aus der mediterranen Küche und bietet eine perfekte Balance aus Aromen und Texturen. Das Dressing aus Olivenöl, Honig und Senf verleiht dem Salat eine angenehme Süße und würzige Note. Mit einem Gehalt von etwa 250 kcal pro Portion ist dieser Salat eine gesunde und leichte Mahlzeit für jede Gelegenheit.
Zutaten
- 8 Reife Birnen
- 200 g Feta-Käse
- 100 g Frischer Spinat
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 100 g Speckstreifen
- 1 Hanvoll Pinienkerne
- 1 EL Senf
Anleitung
- Speckstreifen in einer Pfanne knusprig braten und beiseite stellen.Birnen halbieren, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.Frischen Spinat waschen und trocken tupfen.Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer bereitstellen.8 Reife Birnen, 100 g Frischer Spinat, 4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 100 g Speckstreifen, 1 EL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig und Senf vermischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 1 EL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Frischen Spinat in eine große Schüssel geben.Birnenscheiben gleichmäßig auf dem Spinat verteilen.Knusprige Speckstreifen über den Salat geben.Feta klein hacken und auf den Salat geben.8 Reife Birnen, 200 g Feta-Käse, 100 g Frischer Spinat, 100 g Speckstreifen
- Pinienkerne leicht anrösten und über den Salat streuen.Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.Vorsichtig umrühren, um die Aromen zu verteilen.Den Birnen Feta Salat frisch servieren und genießen.1 Hanvoll Pinienkerne
Rezept Birnen Feta Salat
Variationen
- Feigen Birnen Salat: Ersetze Birnen durch frische Feigen für einen süßeren Geschmack.
- Fenchel Birnen Salat: Füge dünn geschnittene Fenchelscheiben für eine zusätzliche Textur und Geschmacksdimension hinzu.
- Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse für eine interessante Variation.
