Blumenkohl Bohnen Salat
Wenn du Lust auf eine gesunde und leckere Mahlzeit hast, dann ist ein selbstgemachter Blumenkohl-Bohnen-Salat genau das Richtige für dich! Dieses einfache Rezept kombiniert frischen Blumenkohl, knackige grüne Bohnen und zarte Erbsen zu einem köstlichen Salat, der perfekt als Beilage oder sogar als Hauptgericht geeignet ist. Lass mich dir zeigen, wie du diesen erfrischenden Salat zubereiten kannst.
Blumenkohl Bohnen Salat
Ein köstlicher Blumenkohl-Bohnen-Salat, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Zutaten
Anleitung
- Teile den Blumenkohl in kleine Röschen. Koche die Blumenkohlröschen etwa 10 Minuten, bis sie weich sind.1 mittelgroßer Blumenkohl
- Gare die grünen Bohnen und Erbsen in kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten, bis sie bissfest sind. Gieße sie ab und lasse sie in kaltem Wasser kurz abschrecken.400 g grüne Bohnen, 200 g Erbsen, 1 Prise Salz
- Vermenge Blumenkohl, Bohnen und Erbsen in einer großen Schüssel.1 mittelgroßer Blumenkohl, 400 g grüne Bohnen, 200 g Erbsen
- Vermische den Zitronensaft mit Olivenöl. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.1 Zitrone, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Gieße das Zitronen-Dressing über den Salat und vermische alles gut.
Rezept Blumenkohl Bohnen Salat
Variationen
- Bohnensalat aus dem Glas: Eine praktische und schnelle Option für unterwegs oder wenn es mal schnell gehen muss.
- Bohnensalat aus Stangenbohnen: Diese Variante bringt eine knackige Textur und einen frischen Geschmack mit sich, perfekt für warme Tage.
- Weitere Varianten: Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Dressings, um deinen ganz persönlichen Bohnensalat zu kreieren.
