Blumenkohl Salat mit Frischkäse und Kürbis
Bist du bereit, deinen Gaumen mit einem köstlichen und gesunden Salat zu verwöhnen? Dann lass mich dir unser neues Lieblingsrezept vorstellen: Blumenkohl-Salat mit Frischkäse und Kürbis.
Blumenkohl Salat mit Frischkäse und Kürbis
Diese erfrischende Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Frischkäse und würzigem Kürbis ist nicht nur ein echter Gaumenschmaus, sondern auch reich an Nährstoffen, die deinem Körper guttun. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht. Probiere es aus und lass dich von diesem köstlichen Salat verzaubern!
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 200 g Frischkäse
- 1 Kürbis klein (ca. 400g)
- 100 g Spinatblätter
- 2 Rote Paprika
- 1 Bund Koriander
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Blumenkohl in Röschen teilen und waschen und etwa 20 Minuten kochen.1 Blumenkohl
- Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Etwa 15 Minuten in Öl braten.1 Kürbis
- Blumenkohl, Kürbis, Spinat und rote Paprika in einer Schüssel mischen.1 Blumenkohl, 1 Kürbis, 100 g Spinatblätter, 2 Rote Paprika
- Kleine Löffel Frischkäse über den Salat geben.200 g Frischkäse
- Mit frischem Koriander garnieren und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Bund Koriander, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
Rezept Blumenkohl Salat mit Frischkäse und Kürbis
Variationen
- Garam Masala Soße Salat: Für einen exotischen Touch kannst du eine würzige Garam Masala Soße über deinen Salat träufeln und ihn mit gehackten Nüssen bestreuen.
- Kichererbsen Masala Salat: Verwandle deinen Blumenkohl-Salat in eine proteinreiche Mahlzeit, indem du Kichererbsen und eine würzige Masala-Sauce hinzufügst.
- Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Dressings wie einem cremigen Joghurt-Dill-Dressing oder einem würzigen Sriracha-Vinaigrette, um deinem Blumenkohl Salat mit Kürbis und Frischkäse eine persönliche Note zu verleihen.
