Brokkoli Salat Knoblauch und Zwiebeln
Du stehst in der Küche, und der Duft von frischem Gemüse und würzigem Knoblauch liegt in der Luft. Heute steht etwas Besonderes auf dem Speiseplan: Ein köstlicher Brokkoli Salat mit Knoblauch und Zwiebeln. Die Vorstellung von zarten Brokkoliröschen, goldbraun angebratenem Knoblauch und gerösteten Mandeln verheißt ein wahres Geschmackserlebnis.
Brokkoli Salat Knoblauch und Zwiebeln
Genieße die Aromen des Mittelmeers mit diesem erfrischenden Brokkoli-Salat, der mit goldbraunem Knoblauch, Zwiebeln und gerösteten Mandeln verfeinert ist. Die Kombination aus zarten Brokkoli-Röschen und intensiven Gewürzen macht dieses Gericht zu einem köstlichen Genuss. Jede Portion dieses Salats bietet nicht nur Geschmack, sondern auch Nährstoffe, mit etwa 250 Kalorien pro Portion.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Brokkoli
- 4 Knoblauchzehen
- 100 g Mandeln
- 2 rote Zwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Wasser zum Kochen bringen, Brokkoli-Röschen für 3 Minuten blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.400 g Brokkoli
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, fein gehackten Knoblauch goldbraun braten.4 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl
- Rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden.2 rote Zwiebeln
- Gehackte Mandeln in einer separaten Pfanne ohne Öl etwa 3 Minuten rösten, bis sie duften.100 g Mandeln
- Olivenöl und Zitronensaft mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Dressing über den Brokkoli, Knoblauch, Zwiebel und Mandeln geben und gut vermischen.400 g Brokkoli, 4 Knoblauchzehen, 100 g Mandeln, 2 rote Zwiebeln
Rezept Brokkoli Salat Knoblauch und Zwiebeln
Variationen
- Karotten Knoblauch Salat: Ersetze den Brokkoli durch fein geraspelte Karotten für eine knackige Alternative.
- Möhren Knoblauch Salat: Verwende anstelle von Brokkoli frische Möhren, um eine süßere Note zu erhalten.
- Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Blumenkohl, Paprika oder Spinat, um deinem Brokkoli Salat mit Knoblauch und Zwiebeln eine persönliche Note zu verleihen.
