Fenchel Rhabarber Salat
Du stehst vor einer kulinarischen Entdeckung! Hast du jemals daran gedacht, einen Fenchel Rhabarber Salat zuzubereiten?
Fenchel Rhabarber Salat
Entdecke die unerwartete Kombination von Fenchel und Rhabarber in diesem erfrischenden Salat, der deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Der Fenchel Rhabarber Salat ist perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch!
Kochutensilien
Zutaten
- 3 Fenchelknollen
- 2 Rhabarber
- 2 Tassen Salatblätter
- 1 Handvoll Pinienkerne
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Handvoll frische Kräuter
Anleitung
- Fenchel in dünne Streifen schneiden. Auch die Blätter aufheben.3 Fenchelknollen
- Rhabarber in kleine Stücke schneiden.2 Rhabarber
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten, 2 Minuten.1 Handvoll Pinienkerne
- Olivenöl und Balsamico-Essig zu einem Dressing mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Fenchel, Rhabarber, gemischte Salatblätter und frische Kräuter in einer großen Schüssel vermengen.3 Fenchelknollen, 2 Rhabarber, 2 Tassen Salatblätter, 1 Handvoll frische Kräuter
- Dressing über den Salat geben und gut vermengen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Geröstete Pinienkerne über den Salat streuen.1 Handvoll Pinienkerne
Rezept Fenchel Rhabarber Salat
Variationen
- Rhabarber Salat Roh: Wenn du eine frische, knackige Variante bevorzugst, kannst du den Rhabarber roh in dünnen Scheiben hinzufügen, um eine interessante Textur zu erhalten.
- Tomaten-Rhabarber-Salat: Für eine zusätzliche Geschmacksebene kannst du saftige Tomaten zu diesem Salat hinzufügen. Die Kombination aus süßen Tomaten und herbem Rhabarber ist einfach unwiderstehlich!
- Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Nüssen, wie Walnüssen oder Mandeln, um dem Salat eine zusätzliche Crunchiness zu verleihen. Du könntest auch frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander für eine aromatische Note hinzufügen.
