Frischer Gemüsesalat mit Spiegelei und Joghurt-Dressing
Die Zubereitung dieses frischen Gemüsesalats mit Spiegelei und Joghurt-Dressing ist ein wahres Vergnügen. Die knackigen Blattsalate, kombiniert mit den herzhaften Karotten und dem cremigen Joghurt-Dressing, verleihen diesem Gericht eine köstliche Vielfalt an Aromen und Texturen. Das Spiegelei on top setzt dem Ganzen die Krone auf und macht es zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Frischer Gemüsesalat mit Spiegelei und Joghurt-Dressing
Zutaten
- 200 g Verschiedene Blattsalate wie Spinat, Rucola
- 2 Stück Einige Karotten
- 1 Stück Rote Kohlblätter
- 1 Stück Frisches Ei
- 50 g Feta-Käse oder ähnlicher zerbröckelter Käse
- 3 EL Naturjoghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Spritzer Zitronensaft
Anleitung
- Die verschiedenen Blattsalate waschen und trocken schleudern.200 g Verschiedene Blattsalate
- Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Rote Kohlblätter waschen und halbieren.2 Stück Einige Karotten, 1 Stück Rote Kohlblätter
- In einer Pfanne ein Ei als Spiegelei braten, bis das Eiweiß fest ist, aber das Eigelb noch flüssig.1 Stück Frisches Ei
- Für das Dressing: Naturjoghurt mit Olivenöl vermengen, mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.3 EL Naturjoghurt, 1 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Spritzer Zitronensaft
- Die Salatzutaten in einer großen Schüssel vermengen. Den zerbröckelten Käse darüber geben und das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln. Das Spiegelei oben auf den Salat legen.200 g Verschiedene Blattsalate, 2 Stück Einige Karotten, 1 Stück Rote Kohlblätter, 50 g Feta-Käse
- Genieße deinen frischen Gemüsesalat mit Spiegelei und Joghurt-Dressing!
Rezept Frischer Gemüsesalat mit Spiegelei und Joghurt-Dressing
Variationen
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Frischer Gemischter Salat mit Knusprigen Streifen und Cremigem Dressing: Dies ist eine köstliche Variation des frischen Gemüsesalats, bei der knusprige Streifen und ein cremiges Element dem Salat eine zusätzliche Geschmacksebene verleihen.
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Frischer Gemischter Salat mit Cremigem Dressing: Für Liebhaber von cremigen Dressings bietet diese Variante des frischen Gemüsesalats eine reichhaltige und geschmackvolle Alternative.
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Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Dressing-Variationen, um deinen eigenen einzigartigen frischen Salat mit Ei zu kreieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
