Frischer Sommergemüsesalat mit Honig-Senf-Dressing

Frischer Sommergemüsesalat mit Honig-Senf-Dressing

Die Zubereitung dieses frischen Sommergemüsesalats mit Honig-Senf-Dressing verspricht nicht nur einen Genuss für den Gaumen, sondern auch einen farbenfrohen Augenschmaus. Die Kombination aus verschiedenen Blattsalaten, knackigem Gemüse und dem süß-scharfen Dressing macht diesen Salat zu einer idealen Beilage oder einem leichten Hauptgericht für warme Tage.

Frischer Sommergemüsesalat mit Honig-Senf-Dressing

Frischer Sommergemüsesalat mit Honig-Senf-Dressing

Genieße die Leichtigkeit des Sommers mit diesem erfrischenden Salat! Der Frische Sommer Gemüsesalat mit Honig-Senf-Dressing vereint verschiedene Blattsalate, knackiges Gemüse, cremigen Feta und geröstete Pinienkerne zu einer perfekten Mischung. Das süß-scharfe Honig-Senf-Dressing verleiht dem Salat eine geschmackliche Vollendung. Ideal als leichtes Hauptgericht oder als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterran
Portionen 1 Portion
Kalorien 250 kcal

Zutaten 

  • 1 Kopf Verschiedene Blattsalate z.B. Spinat, Rucola
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Gurke
  • 3 Radieschen
  • 1/2 Gelbe Paprika
  • 100 g Feta-Käse
  • 3 EL Pinienkerne
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Alle Gemüse gründlich waschen und abtropfen lassen. Blattsalate in mundgerechte Stücke zupfen und als Basis in eine große Schüssel legen.
    1 Kopf Verschiedene Blattsalate
  • Tomaten, Gurken, Radieschen und Gelbe Paprika in Scheiben oder Streifen schneiden und gleichmäßig über den Salat verteilen. Feta-Käse mit den Händen zerbröckeln und über das Gemüse streuen.
    2 Tomaten, 1/2 Gurke, 3 Radieschen, 1/2 Gelbe Paprika, 100 g Feta-Käse
  • In einer kleinen Pfanne die Pinienkerne ohne Öl goldbraun rösten und über den Salat geben.
    3 EL Pinienkerne
  • In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig und Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
    3 EL Olivenöl, 1 EL Honig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Das fertige Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und alles vorsichtig mischen, damit sich die Zutaten gut verbinden können.
    1 Kopf Verschiedene Blattsalate, 2 Tomaten, 1/2 Gurke, 3 Radieschen, 1/2 Gelbe Paprika, 100 g Feta-Käse, 3 EL Pinienkerne, 3 EL Olivenöl, 1 EL Honig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
Keyword Frischer Sommergemüsesalat mit Honig-Senf-Dressing

Rezept Frischer Sommergemüsesalat mit Honig-Senf-Dressing

Variationen