Kartoffelsalat 20 Personen

Kartoffelsalat 20 Personen

Hallo liebe Kochfreunde! Heute entführe ich euch in die Welt eines köstlichen Kartoffelsalats für 20 Personen. Das Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch perfekt für gesellige Anlässe. Lasst uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen und diesen herzhaften Genuss für eine große Gruppe kreieren.

Kartoffelsalat 20 Personen

Kartoffelsalat 20 Personen

Ein herzhafter Kartoffelsalat, perfekt für gesellige Anlässe mit einer Rezeptmenge für 20 Personen. Genieße diesen traditionellen Leckerbissen, der deine Gäste begeistern wird.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 13 Minuten
Gesamtzeit 28 Minuten
Gericht Salat
Küche Deutsche Küche
Portionen 20 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten 

  • 4 kg festkochende Kartoffeln
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 500 g Speckwürfel
  • 12 Eier
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Kartoffeln waschen und halbieren. Kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
    4 kg festkochende Kartoffeln
  • Speck anbraten, kleine Zwiebeln und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Gemüsebrühe und Gewürze einrühren.
    500 g Speckwürfel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 kleine Zwiebeln, 500 ml Gemüsebrühe, 400 ml Gemüsebrühe
  • Kartoffeln und Sauce vermengen. Eier hinzufügen und vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    12 Eier, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Vor dem Servieren kühl stellen. Mit frischen Kräutern garnieren und genießen.
    1 Prise Salz und Pfeffer
Keyword Kartoffelsalat 20 Personen

Rezept Kartoffelsalat 20 Personen

Variationen

Einfacher Kartoffelsalat: Ein schnelles und einfaches Kartoffelsalat-Rezept für jede Gelegenheit.

Festkochender Kartoffelsalat: Für einen bissfesten Kartoffelsalat eignen sich festkochende Kartoffeln besonders gut.

Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Dressings und Gemüsevariationen für deinen individuellen Kartoffelsalat für 20 Personen.