Kürbis Linsen Salat mit Feta
Stell dir vor, ein köstlicher Kürbis-Linsen-Salat mit Feta, der auf deinem Teller liegt, die Aromen vermischen sich und dein Gaumen wird von der Vielfalt der Texturen und Geschmacksrichtungen verführt. Die Zubereitung dieses Gerichts ist nicht nur einfach, sondern auch eine wahre Freude. Von der herzhaften Süße des gerösteten Kürbisses bis zur cremigen Salzigkeit des Fetakäses – dieser Salat ist eine wahre Gaumenfreude.
Kürbis Linsen Salat mit Feta
Von der herzhaften Süße des gerösteten Kürbisses bis zur cremigen Salzigkeit des Fetakäses - dieser Salat ist eine Gaumenfreude. Erfahre, wie du diesen mediterran inspirierten Kürbis Linsen Salat mit Feta zubereiten kannst.
Kochutensilien
Zutaten
- 800 g Kürbis
- 200 g Linsen
- 200 g Feta-Käse
- 100 g Spinatblätter
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Den Kürbis würfeln und im Ofen rösten, bis er weich und leicht gebräunt ist - etwa 30 Minuten.800 g Kürbis
- Die Linsen in Wasser kochen, bis sie weich sind - etwa 25 bis 30 Minuten.200 g Linsen
- Den Feta in kleine Würfel schneiden.200 g Feta-Käse
- Den frischen Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.100 g Spinatblätter
- In einer großen Schüssel den gerösteten Kürbis, die gekochten Linsen, die Feta-Würfel und die Spinatblätter vermengen.800 g Kürbis, 200 g Linsen, 200 g Feta-Käse, 100 g Spinatblätter
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Den Salat mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren.
Rezept Kürbis Linsen Salat mit Feta
Variationen
- Kürbis Salat Roh: Für eine erfrischende Variante dieses Salats kannst du den Kürbis roh hinzufügen, um eine knackige Textur und ein intensiveres Aroma zu erhalten.
- Linsen Kürbis Salat: Wenn du die Proteinmenge erhöhen möchtest, kannst du mehr Linsen hinzufügen, um dem Salat zusätzliche Substanz zu verleihen.
- Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Dressings wie einem Zitronen-Olivenöl-Dressing oder füge geröstete Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu.
