Kürbis Rosmarin Salat
Wenn du nach einem erfrischenden Salatrezept suchst, das deinen Gaumen verwöhnt und deine Sinne belebt, dann bist du hier genau richtig! Der Kürbis Rosmarin Salat ist eine köstliche Kreation, die mit frischen Aromen und herbstlichen Zutaten punktet.
Kürbis Rosmarin Salat
Saftige Kürbiswürfel, knusprige Pekannüsse und würziger Rosmarin werden mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl, Honig und Senf vereint, um einen Salat zu kreieren, der deine Sinne verwöhnt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine herzhafte Vorspeise oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten. Probier den Kürbis Rosmarin Salat aus und entdecke eine neue Lieblings-Salatkreation!
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Du heizt den Ofen auf 200°C vor und legst ein Backblech mit Backpapier aus. Du schälst den Kürbis, entkernst ihn und schneidest ihn in Würfel.800 g Kürbis
- Du würzt die Kürbiswürfel mit Salz und Pfeffer. Anschließend legst du die gewürzten Kürbiswürfel auf das Backblech und bäckst sie etwa 20 Minuten lang, bis sie weich sind.800 g Kürbis, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- In der Zwischenzeit röstest du die Pekannüsse in einer Pfanne ohne Öl etwa 3 Minuten, bis sie duften.50 g Pekannüsse
- Du vermischst das Olivenöl, den Honig und den Senf in einer kleinen Schüssel. Danach fügst du Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und verrührst alles gut.4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 2 EL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du gibst die gebackenen Kürbiswürfel in eine Servierschüssel, garnierst sie mit den gerösteten Pekannüssen und Rosmarinzweigen und träufelst das Dressing darüber.4 Zweige frischer Rosmarin
Rezept Kürbis Rosmarin Salat
Variationen
- Rosmarin Zitrone Mozzarella Salat: Ein erfrischender Salat, der mit Zitronensaft, Mozzarella und frischem Rosmarin zubereitet wird.
- Salat mit Wein: Ein köstlicher Salat, der mit einer leichten Wein-Vinaigrette angemacht wird und dadurch eine besondere Note erhält.
- Weiteres: Du kannst auch andere Zutaten wie Granatapfelkerne, geröstete Kichererbsen oder geräucherten Tofu hinzufügen, um diesem Salat deine persönliche Note zu verleihen.
