Mango-Gurken-Salat asiatisch

Mango-Gurken-Salat asiatisch

Herzlich willkommen, zu einem kulinarischen Abenteuer! Heute entführe ich dich in die faszinierende Welt der asiatischen Aromen mit meinem Rezept für einen erfrischenden „Mango-Gurken-Salat asiatisch“.

Mango-Gurken-Salat asiatisch

Mango-Gurken-Salat asiatisch

Dieses einfache asiatische Mango Gurken Salat Rezept mit exotischem Dressing bietet nicht nur einen frischen Gaumenschmaus, sondern auch eine Vielzahl von Variationen. Die kulturellen Wurzeln dieses Salats reichen tief in die asiatische Küche, während er gleichzeitig leicht, gesund und vielseitig ist. Wage dich an dieses kulinarische Abenteuer – der „Mango-Gurken-Salat asiatisch“ wird deine Sinne verzaubern!
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Salat
Küche Asiatisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 180 kcal

Zutaten 

Salat

  • 2 reife Mangos gewürfelt
  • 2 Gurken geschält und in dünnen Scheiben
  • 1 rote Zwiebel fein gehackt
  • 1 rote Chili entkernt und fein gehackt
  • 1/2 Tasse frische Korianderblätter gehackt
  • 1/4 Tasse geröstete Erdnüsse grob gehackt

Dressing

  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Honig
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe gepresst

Anleitung 

  • In einer großen Schüssel Mangowürfel, Gurkenscheiben, gehackte Zwiebel, rote Chili und Korianderblätter vermengen.
    2 reife Mangos, 2 Gurken, 1 rote Zwiebel, 1 rote Chili, 1/2 Tasse frische Korianderblätter
  • In einer separaten Schüssel alle Dressing-Zutaten gut verrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
    3 EL Sojasauce, 2 EL Reisessig, 1 EL Sesamöl, 1 TL Honig, 1 TL frisch geriebener Ingwer, 1 Knoblauchzehe
  • Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig benetzt sind.
  • Den Salat mit gehackten Erdnüssen bestreuen und sofort servieren.
    1/4 Tasse geröstete Erdnüsse
Keyword Mango Gurken Salat asiatisch

5 Gründe für den Mango-Gurken-Salat asiatisch

Mango-Gurken-Salat asiatisch
  • Fruchtige Frische: Die süße Mango verleiht dem asiatischen Mango Gurken Salat eine erfrischende Note, die perfekt mit der Knackigkeit der Gurken harmoniert.
  • Gesund und leicht: Mit nur 180 Kalorien pro Portion ist dieser Salat eine leichte und dennoch nahrhafte Mahlzeit.
  • Exotischer Genuss: Die Kombination von Sojasauce, Reisessig und Sesamöl verleiht dem Dressing eine exotische Würze, die deine Sinne verwöhnt.
  • Vielseitig kombinierbar: Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Mittagessen für sich allein.
  • Schnell zubereitet: Mit nur wenigen Handgriffen zauberst du diesen asiatischen Salat im Handumdrehen auf den Tisch.

Rezept Mango-Gurken-Salat asiatisch

Geschichte und Kultur

Der „Mango-Gurken-Salat asiatisch“ hat seine Wurzeln in der traditionellen asiatischen Küche, wo die Kombination von süßen Früchten und herzhaften Gemüsen eine lange Geschichte hat. Dieser Salat spiegelt die Vielfalt der asiatischen Geschmackswelt wider und ist heute auf der ganzen Welt ein beliebtes Gericht.

Rezept Mango-Gurken-Salat asiatisch

Variationen

Mango Salat Vietnam: Die vietnamesische Variante fügt dem Salat oft Reisnudeln und frische Minze hinzu, was ihm eine zusätzliche Textur und Geschmacksdimension verleiht.

Linsen Mango Salat: Für eine proteinreiche Option kannst du rote Linsen zum Salat hinzufügen. Diese Variante ist nicht nur lecker, sondern auch sättigender.

Weitere: Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Avocado, Shrimps oder geröstetem Hühnchen, um dem Salat eine persönliche Note zu verleihen.

Rezept Mango-Gurken-Salat asiatisch

Verschiedene Techniken

  • Schneidetechnik: Achte darauf, dass Mangos und Gurken gleichmäßig geschnitten sind, um eine ausgewogene Textur zu gewährleisten.
  • Marinieren: Lass den Salat vor dem Servieren kurz im Dressing ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten.
  • Präsentation: Spiele mit der optischen Präsentation, indem du den Salat auf einem Bett von frischem Koriander servierst.

Rezept Mango-Gurken-Salat asiatisch

Mythen

  • Mythos 1: Fregola Sarda ist schwer zuzubereiten. Die Zubereitung von Fregola Sarda ist so einfach wie die von Pasta. Mit den richtigen Anweisungen wird dein Salat im Handumdrehen fertig sein.
  • Mythos 2: Wassermelone in herzhaften Gerichten ist seltsam. Die süße Note der Wassermelone harmoniert perfekt mit herzhaften Aromen. Dieser Fregola Sarda Salat mit Wassermelone beweist, dass süß und herzhaft eine unschlagbare Kombination sein können.
  • Mythos 3: Mediterrane Küche ist kompliziert. Dieses Rezept widerlegt diesen Mythos. Mit wenigen, frischen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein mediterranes Meisterwerk.

Mythos 1: Asiatische Salate sind kompliziert.

Tatsache: Dieses Rezept ist einfach und in nur wenigen Minuten zubereitet.

Mythos 2: Mangos passen nicht zu herzhaften Gerichten.

Tatsache: Die süße Mango bildet eine perfekte Balance zu den herzhaften Elementen des Salats.

Mythos 3: Asiatische Zutaten sind schwer zu finden.

Tatsache: Die meisten Zutaten sind in gut sortierten Supermärkten erhältlich.

Rezept Mango-Gurken-Salat asiatisch

Häufig gestellte Fragen

Welches Gewürz passt zu Gurken?

Gurken harmonieren hervorragend mit Dill. Der frische, würzige Geschmack des Dills ergänzt die leichte Süße der Gurken perfekt.

Ist Gurkensalat gut verträglich?

Ja, Gurkensalat ist in der Regel gut verträglich. Aufgrund seines hohen Wassergehalts und der leichten, erfrischenden Textur ist er eine beliebte Wahl, auch für empfindliche Mägen.