Moderner Brombeersalat
Du hast Lust auf etwas Frisches, Leichtes und Ungewöhnliches? Dann ist der moderne Brombeersalat genau das Richtige für dich! Und das Beste an dem Rezept? Es ist schnell zubereitet und perfekt für warme Tage!
Moderner Brombeersalat
Zutaten
Anleitung
- Du wäschst die Brombeeren und Minzblätter und lässt sie trocknen. Die Wassermelone wird in Würfel geschnitten. Die Gurke in Scheiben schneiden.200 g Brombeeren, 800 g Wassermelone, 1 Handvoll Frische Minzblätter, 1 Gurke
- In einer Pfanne röstest du die Pinienkerne ohne Öl bis sie goldbraun sind.4 EL Pinienkerne
- In einer großen Schüssel mischst du Wassermelone, Brombeeren, Gurkenscheiben, geröstete Pinienkerne und frische Minzblätter.800 g Wassermelone, 200 g Brombeeren, 1 Gurke, 4 EL Pinienkerne, 1 Handvoll Frische Minzblätter
- Du vermischt Olivenöl mit Zitronensaft und würzt es mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 4 EL Olivenöl
- Gib das Dressing über den Salat kurz vor dem Servieren.
Rezept Moderner Brombeersalat
Variationen
Bun Bo Salat: Eine Variation dieses Salats mit einer würzigen Note, die von mariniertem Rindfleisch oder Garnelen herrührt. Es ist eine perfekte Kombination aus frischen Kräutern, knackigem Gemüse und köstlichem Fleisch.
Tofu Salat: Eine vegetarische Alternative, bei der knuspriger Tofu anstelle von Fleisch verwendet wird. Tofu absorbiert das Dressing gut und fügt dem Salat eine zusätzliche Textur hinzu.
Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Früchten und Gemüsesorten, um deinem Salat eine persönliche Note zu verleihen. Probiere zum Beispiel Mango, Avocado oder geröstete Nüsse für zusätzlichen Geschmack und Crunch.
