Nudelsalat mit Joghurt Rezept

Nudelsalat mit Joghurt Rezept

Hallo liebe Kochfreunde! Heute entführe ich euch in die Welt der erfrischenden Köstlichkeiten, denn wir werden gemeinsam einen delikaten Nudelsalat mit Joghurt zubereiten. Diese leichte und sättigende Mahlzeit eignet sich perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillfesten. Also, schnappt euch eure Kochschürzen, denn wir starten gleich durch. Dieser köstliche Nudelsalat hat seinen Ursprung in der mediterranen Küche. Die perfekte Kombination von Nudeln, frischem Gemüse und einer Joghurtsauce macht dieses Gericht zu einem echten Genuss für Gaumen und Seele.

Nudelsalat mit Joghurt Rezept

Nudelsalat mit Joghurt Rezept

Ein erfrischender Nudelsalat mit Joghurt, perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillfesten. Mediterraner Genuss in einer Schüssel!
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterran
Portionen 4 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten 

  • 300 g Spiralnudeln
  • 1 Stück Gurke
  • 250 g Kirschtomaten
  • 2 Stück Paprika
  • 200 g Schafskäse
  • 1 Stück Zwiebel
  • 150 g Schwarze Oliven
  • 2 EL Kapern
  • 1 Bund Frische Petersilie
  • 500 g Joghurt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

Anleitung 

  • Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
    300 g Spiralnudeln
  • Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebel und Petersilie waschen und klein schneiden.
    1 Stück Gurke, 250 g Kirschtomaten, 2 Stück Paprika, 1 Stück Zwiebel, 1 Bund Frische Petersilie
  • Joghurt, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker vermengen.
    500 g Joghurt, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Zucker
  • Nudeln, Gemüse, Schafskäse, Oliven, Kapern und Joghurtsauce in einer großen Schüssel vermengen.
    300 g Spiralnudeln, 1 Stück Gurke, 250 g Kirschtomaten, 200 g Schafskäse, 150 g Schwarze Oliven, 2 EL Kapern, 500 g Joghurt
Keyword Nudelsalat mit Joghurt Rezept

Rezept Nudelsalat mit Joghurt Rezept

Variationen

Nudelsalat Omas Rezept:

  • Ersetze Spiralnudeln durch traditionelle Nudeln.
  • Zauber wie bei Oma.

Asia Nudelsalat Rezept:

  • Ersetze Joghurt durch Sojasauce und Sesamöl.
  • Füge geraspelte Karotten und Edamame hinzu.

Weitere Variationen:

  • Ersetze Schafskäse durch Mozzarella für einen milderen Geschmack.
  • Füge getrocknete Cranberries für eine süße Note hinzu.