Nudelsalat ohne Tomate
Ohne Tomaten, aber dafür mit einer gehörigen Portion Geschmack – heute entführe ich dich in die Welt eines Nudelsalats ohne Tomate, der ohne die roten Früchtchen auskommt. Ein wahres Fest für die Sinne steht bevor, und ich kann es kaum erwarten, dir das Rezept für diesen köstlichen „Nudelsalat ohne Tomate“ zu präsentieren. Mach dich bereit für eine kulinarische Reise, die dich überraschen und begeistern wird.
Nudelsalat ohne Tomate
Zutaten
- 250 g Spiralnudeln
- 100 ml Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 1 Möhre
- 50 g Rucola
- 50 g Parmesan
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 EL Senf
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Honig
Anleitung
- Wasser zum Kochen bringen, Nudeln al dente garen, abgießen.250 g Spiralnudeln
- Olivenöl, Senf, Weißweinessig, Honig vermengen. Zwiebel darin anschwitzen, abkühlen lassen. Schon hast du eine Basis für dein Dressing.100 ml Olivenöl, 1 EL Senf, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Honig, 1 Zwiebel
- Gurke, Paprika, Möhre zum Dressing geben, vermengen.1 Gurke, 1 Paprika, 1 Möhre
- Rucola und Parmesan vorsichtig untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.50 g Rucola, 50 g Parmesan, 1 Prise Salz und Pfeffer
Rezept Nudelsalat ohne Tomate
Variationen
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten Rucola: Eine mediterrane Note, indem getrocknete Tomaten und frischer Rucola dem Nudelsalat beigefügt werden.
Nudelsalat mit eingelegten Tomaten: Die Geschmackspalette durch die Zugabe von eingelegten Tomaten intensivieren und dem Nudelsalat eine würzige Nuance verleihen.
Weiteres: Weitere Variationen können durch kreative Zugaben wie verschiedenen Kräutern, Nüssen oder Käsesorten erkundet werden, um dem Nudelsalat eine individuelle Note zu verleihen.
