Salat Mandel Sprossen Crunch Quinoa
Ich habe heute ein absolut köstliches Rezept für euch, das euch garantiert umhauen wird: Quinoa-Salat mit Mandeln, Sprossen und Crunch! Dieser Salat ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch voller Aromen und Texturen, die euren Gaumen verwöhnen werden. Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu kochen und neue Geschmackskombinationen auszuprobieren, und dieser Salat ist definitiv ein Gewinner! Lasst uns gemeinsam in die Küche gehen und dieses fantastische Gericht zaubern!
Salat Mandel Sprossen Crunch Quinoa
Zutaten
- 200 g Quinoa
- 100 g Mandeln
- 100 g gemischte Sprossen
- 1 Bund Radieschen
- 2 Karotten
- 1 Bund frischer Koriander Einige Blätter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Rote Zwiebel
Anleitung
- Du kochst den Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.200 g Quinoa
- In einer Pfanne ohne Öl die Mandeln leicht anrösten bis sie duften.100 g Mandeln
- Radieschen und Zwiebeln in Scheiben schneiden und Karotten würfeln.1 Bund Radieschen, 2 Karotten, 1 Rote Zwiebel
- Olivenöl mit Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft
- In einer großen Schüssel Quinoa, geröstete Mandeln, Sprossen, Radieschenscheiben und Karottenwürfel vermengen.200 g Quinoa, 100 g Mandeln, 100 g gemischte Sprossen, 1 Bund Radieschen, 2 Karotten
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Das Dressing über den Salat geben und gut umrühren. Mit Koriander garnieren.1 Bund frischer Koriander
Rezept Salat Mandel Sprossen Crunch Quinoa
Variationen
Für eine Abwechslung mit fernöstlichem Flair könntest du einen erfrischenden Asia-Nudelsalat mit Erdnüssen zubereiten. Die Kombination aus zarten Nudeln, knackigem Gemüse und einem würzigen Dressing verleiht diesem Salat eine unverwechselbare Note. Oder wie wäre es mit einem köstlichen Asia-Salat mit Chinakohl und Erdnüssen, der eine interessante Geschmackskombination bietet? Die knackige Textur des Chinakohls harmoniert perfekt mit dem nussigen Aroma der Erdnüsse und verleiht diesem Salat einen frischen, leichten Geschmack. Wenn du weitere Variationen ausprobieren möchtest, könntest du zum Beispiel einen exotischen Thai-Salat mit einer Vielzahl von frischen Kräutern und einem Hauch von Erdnüssen kreieren. Die Möglichkeiten sind endlos, also lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke neue Geschmackswelten!
