Zucchini-Salat Gebraten mit Feta
Hast du jemals das Verlangen nach einem frischen, köstlichen Salat gehabt, der sowohl leicht als auch herzhaft ist? Wenn ja, dann bist du hier genau richtig! Lass mich dir ein Rezept vorstellen, das deine Geschmacksknospen auf eine aufregende Reise mitnehmen wird: der Zucchini-Salat Gebraten mit Feta. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Aromen und Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.
Zucchini-Salat Gebraten mit Feta
Erlebe die perfekte Kombination aus frischen Zutaten und köstlichen Aromen mit meinem gebratenen Zucchini-Salat mit Feta! Dieses mediterrane Gericht vereint gebratene Zucchinischeiben mit cremigem Feta-Käse und einer aromatischen Kräuter-Vinaigrette zu einem wahren Geschmackserlebnis. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, voller Texturen und Geschmacksnoten, die dich nach mehr verlangen lassen. Egal, ob als leichte Mahlzeit für sich allein oder als Beilage zu anderen Gerichten, dieser Salat wird sicherlich ein Hit bei deinen Gästen sein.
Zutaten
- 4 große Zucchini
- 3 EL Olivenöl
- 150 g Feta-Käse
- 1 Rote Zwiebel
- 1 TL Dijon-Senf
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Honig
- 2 EL frische Petersilie
Anleitung
- Die Zucchini längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Olivenöl hinzufügen. Die Zucchinischeiben in die Pfanne geben und etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.4 große Zucchini, 3 EL Olivenöl
- In einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf, Weißweinessig, Honig und das restliche Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fein gehackte rote Zwiebel und Petersilie dazugeben und gut verrühren.1 Rote Zwiebel, 1 TL Dijon-Senf, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Honig, 2 EL frische Petersilie
- Die gebratenen Zucchinischeiben in eine Servierschüssel geben und mit Feta-Würfeln vermengen. Die Sauce darüber gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren und sofort servieren.150 g Feta-Käse
Rezept Zucchini-Salat Gebraten mit Feta
Variationen
- Salat mit gebratenem Gemüse: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Auberginen und Tomaten, die du vor dem Anrichten anbrätst, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten.
- Gebratener Salat Chinesisch: Füge dem Salat gebratene Nudeln oder Reis hinzu und würze mit Sojasauce und Ingwer für einen fernöstlichen Twist.
- Weitere Varianten: Probiere andere Käsesorten wie Halloumi oder Mozzarella anstelle von Feta und füge frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
