Zwetschge Couscous Salat
Der Zwetschge Couscous Salat ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und tauche ein in die Welt der Aromen und Texturen.
Zwetschge Couscous Salat
Dieses Rezept vereint die süße Frische von halbierten Zwetschgen mit der herzhaften Textur von Couscous, verfeinert mit frischem Basilikum und leckerem Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer. Viel Spass mit dem Zwetschge Couscous Salat.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Couscous
- 12 Zwetschgen
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
Anleitung
- Du bereitest den Couscous gemäß der Packungsanleitung zu.200 g Couscous
- Du halbierst die Zwetschgen und entfernst die Kerne. Optional würfeln.12 Zwetschgen
- Du mischst den gekochten Couscous, die halbierten Zwetschgen, das frische Basilikum in einer großen Schüssel.200 g Couscous, 12 Zwetschgen, 1 Handvoll frisches Basilikum
- Du würzt den Salat mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du vermischst das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack und träufel es über den fertigen Salat vor dem Servieren.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 EL Balsamico-Essig, 3 EL Olivenöl
Rezept Zwetschge Couscous Salat
Variationen
- Salat mit Puderzucker: Für eine süßere Note kannst du dem Salat etwas Puderzucker hinzufügen, um die natürliche Süße der Zwetschgen hervorzuheben.
- Rhabarber Salat: Ersetze die Zwetschgen durch frischen Rhabarber für eine saisonale Variation dieses Salats.
- Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Früchten wie Pfirsichen, Birnen oder Granatäpfeln, um dem Couscous-Salat eine neue Geschmacksrichtung zu verleihen.
