Altdeutscher Kartoffelsalat
Willkommen, liebe Kochinteressierte, zu einem kulinarischen Abenteuer in die Vergangenheit! Heute entführe ich euch in die Welt des „Altdeutschen Kartoffelsalats„. Ein Gericht, das Tradition und Geschmack auf eine einzigartige Weise vereint. Lasst uns gemeinsam in die Geschichte dieses köstlichen Salats eintauchen und ihn Schicht für Schicht gemeinsam zubereiten.
Altdeutscher Kartoffelsalat
Zutaten
Anleitung
- Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, schälen und in Scheiben schneiden.1 kg Kartoffeln
- Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden. Speck in Öl braten, bis er knusprig ist. Zwiebeln hinzufügen und glasig braten.2 Zwiebeln, 150 g Speck
- Essig, Gemüsebrühe, Senf und Zucker hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen.80 ml Essig, 200 ml Gemüsebrühe, 1 EL Senf, 1 TL Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Gekochte Kartoffeln in die Pfanne geben, die Soße darüber gießen und vorsichtig vermengen. Warm servieren und genießen.
Rezept Altdeutscher Kartoffelsalat
Variationen
Kartoffelsalat Einfach mit Mayonnaise: Für eine cremige Variante könnt ihr einfach etwas Mayonnaise hinzufügen und gut vermengen.
Kartoffelsalat Mayonnaise Selber Machen: Falls ihr experimentierfreudig seid, könnt ihr eure eigene Mayonnaise zubereiten und dem Kartoffelsalat eine individuelle Note verleihen.
Weiteres: Experimentiert mit zusätzlichen Kräutern oder Gewürzen, um eure eigene einzigartige Version des Altdeutschen Kartoffelsalats zu kreieren.
