Herzhafter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Herzlich willkommen, liebe Kochbegeisterte, zu einem kulinarischen Abenteuer in meiner Küche! Heute entführe ich euch in die Welt eines herzhaften Kartoffelsalats ohne Mayonnaise. Diese köstliche Variante verspricht nicht nur puren Genuss, sondern auch eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Rezepten. Also schnappt euch eure Kochschürze und lasst uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen.
Herzhafter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Mini-Gurken
- 1 Bund frischer Koriander
- 2 süße Äpfel
- 150 g griechischer Joghurt
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Anschließend abkühlen lassen.1 kg Kartoffeln
- Rote Zwiebeln anbraten und knackige Mini-Gurken vorbereiten.2 rote Zwiebeln, 4 Mini-Gurken
- Süße Äpfel und frischen Koriander hinzufügen, um Frische zu verleihen.2 süße Äpfel, 1 Bund frischer Koriander
- Griechischen Joghurt und klare Gemüsebrühe mischen, um ein cremiges Dressing zu erhalten. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.150 g griechischer Joghurt, 100 ml Gemüsebrühe, 1 Prise Meersalz, 1 Prise Pfeffer
Notizen
Rezept Herzhafter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Variationen
Kartoffelsalat Klassisch Mayonnaise: Eine traditionelle Variante des Kartoffelsalats mit cremiger Mayonnaise und würzigen Gewürzen.
Kartoffelsalat Sauce Mayonnaise: Die sahnige Sauce aus Mayonnaise verleiht diesem Kartoffelsalat eine besonders reichhaltige Note.
Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder füge körnigen Senf für eine zusätzliche Geschmacksebene hinzu.
