Apfel Kohlrabi Salat mit Rucola
Du stehst in der Küche, umgeben von frischen Zutaten, bereit, etwas Besonderes zuzubereiten. Dein Gaumen sehnt sich nach einer erfrischenden Geschmacksexplosion, die sowohl gesund als auch köstlich ist. Genau dafür habe ich das perfekte Rezept für dich: Apfel-Kohlrabi-Salat mit Rucola.
Apfel Kohlrabi Salat mit Rucola
Apfel-Kohlrabi-Salat mit Rucola ist eine erfrischende Kombination aus knackigen Äpfeln, mildem Kohlrabi, würzigem Rucola und einem cremigen Joghurtdressing. Ein Gaumenschmaus, der sowohl gesund als auch köstlich ist.
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Äpfel, Kohlrabi und Rucola gründlich waschen. Äpfel und Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.2 Äpfel, 2 Kohlrabis, 100 g Rucola
- Apfel- und Kohlrabischeiben abwechselnd in eine große Salatschüssel legen. Rucola gleichmäßig darüber verteilen.2 Äpfel, 2 Kohlrabis, 100 g Rucola
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker in einer kleinen Schüssel mischen. Abschmecken und bei Bedarf mit Pfeffer nachwürzen.5 EL Olivenöl, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz
- Sonnenblumenkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl rösten. Über den Salat streuen.1 Handvoll Sonnenblumenkerne
- Dressing über den Salat träufeln. Der leckere Salat ist servierbereit!
Rezept Apfel Kohlrabi Salat mit Rucola
Variationen
- Karottensalat mit Joghurt: Erfrischend und leicht, perfekt als Beilage oder als leichte Mahlzeit.
- Salat mit Orangen: Die süße Frische der Orangen verleiht diesem Salat eine besondere Note und macht ihn zu einem echten Genuss.
- Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, Früchten und Dressings, um deinen eigenen einzigartigen Salat zu kreieren!
