Bohnen Fenchel Salat
Du stehst in der Küche, auf der Suche nach einer frischen und gesunden Option für dein Mittagessen oder Abendessen. Wie wäre es mit einem köstlichen Bohnen Fenchel Salat?
Bohnen Fenchel Salat
Mit knackigen Bohnen, aromatischem Fenchel, cremigem Feta und gerösteten Mandeln bietet dieses Gericht eine perfekte Kombination aus Texturen und Aromen. Inspiriert von der mediterranen Küche, ist dieser Salat nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und leicht zuzubereiten. Genieße ihn als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch - dieser Salat wird garantiert zu einem neuen Favoriten in deiner Küche!
Zutaten
Anleitung
- Bohnen abtropfen lassen und Fenchel klein schneiden.200 g Bohnen, 2 Fenchelknollen
- Mandeln in einer Pfanne ohne Öl etwa 3 Minuten rösten.100 g Mandeln
- Bohnen und Fenchel in einer Schüssel mischen.200 g Bohnen, 2 Fenchelknollen
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Feta-Käse zerbröckeln und zum Gemüse geben.200 g Feta-Käse
- Mit gerösteten Mandeln garnieren und servieren.100 g Mandeln
Rezept Bohnen Fenchel Salat
Variationen
- Curry Reis Salat mit Mandarinen: Verleihe dem klassischen Curry Reis Salat eine fruchtige Note, indem du saftige Mandarinen hinzufügst. Ihre süße und saure Kombination passt perfekt zu den exotischen Aromen des Currys.
- Curry Reis Salat mit Erbsen: Für eine zusätzliche Portion Protein und Textur kannst du dem Curry Reis Salat einfach einige Erbsen hinzufügen. Sie bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch einen angenehmen Biss.
Experimentiere mit verschiedenen Dressings, um deinem Bohnen-Fenchel-Salat eine persönliche Note zu verleihen. Ein leichtes Zitronen-Olivenöl-Dressing oder ein cremiges Joghurt-Dressing passen hervorragend zu den frischen Aromen dieses Gerichts.
